Fleischspezialitäten

Schwein
Preis pro Person

Schweineschnitzel "Toscana" (mit Tomaten und Mozarella überbackene Schnitzel
mit mediteraner Soße *)
7,90 €
Schweinefilet "Parma" mit Parmaschinken ung Käse überbacken
in Chardonaysoße
7,90 €
Griechischer Rahmbraten: Schweinkamm mit einer Pikanten Knoblauchsoße
7,90 €
Schweinerollbraten
7,90 €
Brasilianischer Rahmbraten: Schweinkamm pikant gewürzt mit Rahmsoße
7,90 €
Berner Zwiebelbraten: Schweinekamm oder Schweinerücken in Zwiebelsoße
7,90 €
Kaiserbraten in Blätterteig
7,90 €
Braumeiserpfanne Gyros
7,90 €
Züricher Sahnegeschnetzeltes
7,90 €
Schnitzel Wiener Art *
7,90 €
Schnitzel Zigeuner Art *
7,90 €
Schnitzel Jäger Art *
7,90 €
Rahmschnitzel *
7,90 €
Parmesanschnitzel * (mit Hackfleisch und Käse überbacken)
7,90 €
Schweinefleisch süß-sauer mit Thai-Chilli
7,90 €
Schweinefilet in Champignon-, Pfeffer- oder Curryrahmsoße
7,90 €
Gefülltes Filet mit Kochschinken, Gemüsestreifen und Zwiebeln
7,90 €
Schweinefilet in Blätterteig
7,90 €
Kaiserrolle gep. Schweinerücken gefüllt mit Lauch und Bratwurstbrät
7,90 €
Berliner Braten: Kaiserbraten umhüllt mit Zwiebelfleischkäse
7,90 €
Schweinebraten wie gewachsen in feiner Sauce
7,90 €
Cordon-bleu-Röllchen mit Käserahmsauce
7,90 €
Courmet-Schlemmertöpfchen (Schweinefilet in Champignon-Rahm
mit Kochschinken und Käse überbacken)
7,90 €
Schweinerücken gefüllt mit Backpflaumen in leckerer Soße
7,90 €
*vom Schweinerücken

Rind

Zwiebelrostbraten (geschmorte Rinderhüfte mit leckerer Soße)
7,90 €
Burgunderbraten
7,90 €
Rinderspickbraten mit dunkler Soße
7,90 €
Rinderrollbraten mit dunkler Soße
7,90 €
Salzburger Semmelrolle (Rinderbraten gefüllt mit Semmeln, Röstzwiebeln und Brät)
7,90 €
Gutsherrenrolle (zarter Rinderbraten gefüllt mit Schweinfilet)
7,90 €
Rinderbraten "Rustica" (geschmorte Rinderhüfte mit Zwiebel und Dörrfleisch)
7,90 €
Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff-Art
7,90 €
Entrecote am Stück gebraten mit Sauce Bearnaise
9,50 €
Winzerbraten (geschmorte Rinderhüfte in Scheiben in einer pikanten Soße
mit einem Hauch Rotwein)
7,90 €
Zwiebelrostbraten (geschmorte Rinderhüfte mit leckerer Soße)
7,90 €
Ungarischer Kesselgulasch (zartgeschmortes, saftiges Rinderschmorfleisch) mit Kartoffelwürfel und Paprika
7,90 €
Mini-Rinderröllchen in leckerer Soße
7,90 €

Kalb

Kalbsbraten mit leckerer Soße
8,50 €
Kalbshaxe mit Pfefferrahmsoße
9,50 €
Osso Bucco alla Milanese, geschmorte Kalbshaxe in Gemüse gedünstet
9,50 €
Kalbsrücken mit Sauce Bearnaise
10,00 €
Kalbsrollbraten gefüllt mit frischen Champignons Baconwürfel und Brot
mit frischen Kräutern in herzhafter Soße
8,50 €

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