| Fleischspezialitäten | |
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| Schwein |
Preis pro Person
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| Schweineschnitzel "Toscana" (mit Tomaten und Mozarella überbackene Schnitzel | |
| mit mediteraner Soße *) |
9,90 €
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| Schweinefilet "Parma" mit Parmaschinken ung Käse überbacken | |
| in Chardonaysoße |
9,90 €
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| Griechischer Rahmbraten: Schweinkamm mit einer Pikanten Knoblauchsoße |
9,90 €
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| Schweinerollbraten |
9,90 €
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| Brasilianischer Rahmbraten: Schweinkamm pikant gewürzt mit Rahmsoße |
9,90 €
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| Berner Zwiebelbraten: Schweinekamm oder Schweinerücken in Zwiebelsoße |
9,90 €
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| Kaiserbraten in Blätterteig |
9,90 €
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| Braumeiserpfanne Gyros |
9,90 €
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| Züricher Sahnegeschnetzeltes |
9,90 €
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| Schnitzel Wiener Art * |
9,90 €
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| Schnitzel Zigeuner Art * |
9,90 €
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| Schnitzel Jäger Art * |
9,90 €
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| Rahmschnitzel * |
9,90 €
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| Parmesanschnitzel * (mit Hackfleisch und Käse überbacken) |
9,90 €
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| Schweinefleisch süß-sauer mit Thai-Chilli |
9,90 €
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| Schweinefilet in Champignon-, Pfeffer- oder Curryrahmsoße |
9,90 €
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| Gefülltes Filet mit Kochschinken, Gemüsestreifen und Zwiebeln |
9,90 €
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| Schweinefilet in Blätterteig |
9,90 €
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| Kaiserrolle gep. Schweinerücken gefüllt mit Lauch und Bratwurstbrät |
9,90 €
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| Berliner Braten: Kaiserbraten umhüllt mit Zwiebelfleischkäse |
9,90 €
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| Schweinebraten wie gewachsen in feiner Sauce |
9,90 €
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| Cordon-bleu-Röllchen mit Käserahmsauce |
9,90 €
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| Courmet-Schlemmertöpfchen (Schweinefilet in Champignon-Rahm | |
| mit Kochschinken und Käse überbacken) |
9,90 €
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| Schweinerücken gefüllt mit Backpflaumen in leckerer Soße |
9,90 €
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| *vom Schweinerücken | |
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| Rind | |
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| Zwiebelrostbraten (geschmorte Rinderhüfte mit leckerer Soße) |
9,90 €
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| Burgunderbraten |
9,90 €
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| Rinderspickbraten mit dunkler Soße |
9,90 €
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| Rinderrollbraten mit dunkler Soße |
9,90 €
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| Salzburger Semmelrolle (Rinderbraten gefüllt mit Semmeln, Röstzwiebeln und Brät) |
9,90 €
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| Gutsherrenrolle (zarter Rinderbraten gefüllt mit Schweinfilet) |
9,90 €
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| Rinderbraten "Rustica" (geschmorte Rinderhüfte mit Zwiebel und Dörrfleisch) |
9,90 €
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| Rindergeschnetzeltes nach Stroganoff-Art |
9,90 €
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| Entrecote am Stück gebraten mit Sauce Bearnaise |
12,00 €
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| Winzerbraten (geschmorte Rinderhüfte in Scheiben in einer pikanten Soße | |
| mit einem Hauch Rotwein) |
9,90 €
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| Zwiebelrostbraten (geschmorte Rinderhüfte mit leckerer Soße) |
9,90 €
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| Ungarischer Kesselgulasch (zartgeschmortes, saftiges Rinderschmorfleisch) mit Kartoffelwürfel und Paprika |
9,90 €
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| Mini-Rinderröllchen in leckerer Soße |
9,90 €
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| Kalb | |
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| Kalbsbraten mit leckerer Soße |
12,00 €
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| Kalbshaxe mit Pfefferrahmsoße |
12,00 €
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| Osso Bucco alla Milanese, geschmorte Kalbshaxe in Gemüse gedünstet |
12,00 €
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| Kalbsrücken mit Sauce Bearnaise |
12,00 €
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| Kalbsrollbraten gefüllt mit frischen Champignons Baconwürfel und Brot | |
| mit frischen Kräutern in herzhafter Soße |
12,00 €
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